论文 百香果无公害栽培技术初探
作者:罗年辉时间:2016-01-12 14:05:34 来源:www.ksfbw.com 阅读次数:1068次 ]
【内容摘要】：分析南平延平区的区位优势，认为在该区种植百香果较为适应，发展前景看好，并从品种选择、选地和搭架、定植剪枝、科学管理、病虫害防治等方面总结推广百香果的无公害栽培技术。
【关键词】: 百香果 延平区 种植前景 无公害栽培技术
百香果( Passionflora edulis Simes) ，学名西番莲，形状如鸡蛋，又名鸡蛋果。属西番莲科，为热带、亚热带多年生常绿藤本植物，原产美洲巴西南部。百香果叶形奇特, 花色鲜艳, 四季常青, 果香奇特, 果肉中富含蛋白质、维生素、铁、钾等多种化合物, 对人体有很好的保健作用, 有帮助消化、滋阴养颜、抗衰老、排毒清热作用。目前我国引进的百香果品种有黄色百香果、紫色百香果及杂交品种等，正常情况下，亩产可达2000 千克左右, 极具发展潜力。
1 百香果在延平区的市场发展前景
南平市延平区，地处闽北南部，属中亚热带季风气候，年平均气温为20℃，年日照时数2000 小时，年降雨量在1600 毫米左右，夏无酷暑，冬无严寒，年平均无霜期基本在300 天以上。参照延平区地域环境、气候条件及百香果生长性能等方面，百香果在我区较为适应，发展前景看好。主要表现在：1. 种植气候适宜。百香果喜热，耐高温，适宜在温度为15℃ -35℃的环境下生长。一般在不低于0 ℃的气温下生长良好, 到- 2℃时植株会严重受害甚至死亡, 年平均气温 18℃以上，一般年降雨量在 1500 毫米~ 2000 毫米且分布均匀的条件下生长最好, 商品性发展种植地区的年降雨不宜少于1000 毫米的地区最为适宜种植。2. 市场价格较优。百香果的营养价值和良好口感已被我区居民广泛认知，市场需求量较充足，根据长期在市区超市、水果市场实地调查发现，在我区销售的百香果价格都维持在较高水平，价格一般都在26 元-40 元/ 公斤之间，据文献资料获悉，百香果鲜果国际市场价格每吨高达6000 美元，具有良好的价格优势，种植推广前景较好。
2 百香果的无公害栽培技术
2.1 品种选择
目前百香果品种分为黄色百香果、紫色百香果、杂交品种等。杂交系紫红色百香果产量最高，品质最优，自然授粉坐果率达60% 以上，且维生素含量和含糖量较高，香气浓厚。在我区栽培种植的品种有紫色百香果和杂交品种紫红色百香果，其中紫红色百香果“台农一号”在我区种植面积最大，约占全区种植量的70%。
2.2 选地和搭架
百香果种植果园应选择在交通方便、向阳背风、远离工厂矿区、灌溉条件较便利的平坦田间地块或缓坡地。灌溉水源选择无重金属等污染，PH 在6.5-7.5 之间的农田灌溉水，土壤必须以土层较厚，肥沃疏松的无污染砂壤土为宜。因百香果是藤本植物，需要搭架支撑让其攀爬生长，棚架高度2 米左右为宜， 棚架材料及类型因地制宜，延平区竹资源非常丰富，建议在木桩及水泥桩上搭竹竿制成平顶式棚架或搭制竹篱笆架。
2.3 定植剪枝
定植穴株行距 4 米×4 米, 亩栽40 株左右。穴的长宽高一般在50 厘米×50 厘米×50 厘米左右。穴内要施足基肥，可用农家肥、磷肥混合后放入穴内，也可将杂草一并埋入穴内。虽然百香果一年四季均可种植, 但参考我区气候一般在3 月-4 月种植为宜，定植时要理好根系, 分层填土, 踩紧压实，栽后及时浇定根水，若遇到雨天要做好排水防涝工作。定植后选留1 条-2 条主蔓上架，长2 米左右时摘心，促发副梢，选顶部 4 个-6 个一级副梢延长生长，并分布均匀，及时绑缚，冬季最后一批果实采收后，所有结果枝都从基部剪去。
2.4 肥水管理
百香果是浅根系植物, 喜湿, 但又忌积水和干旱。因此, 果园内要设排水沟, 防止积水，夏季少雨季节适时灌水。施肥最好遵循农业土壤肥料管理部门指导进行配方施肥，提倡使用有机肥料、商品有机肥料。百香果果苗定植成活20 天左右，可适当施点尿素或稀粪尿，促进植株生长，施肥应做到勤施薄施， 每月1 次-2 次；到植株上架后应停施、少施氮肥，防止疯长，延迟坐果，可施用磷酸二氢钾或复合肥等，促进花芽分化，每月施用1 次，每次每株施肥量约0.25 千克，果实采收后对植株进行追肥越冬。
2.5 病虫害防治
百香果一般不易感染病虫害。病害主要防治苗期猝倒病、花叶病、疫病、茎腐病。虫害主要防治小果蝇、螨类、介壳虫等[3]。在我区主要的主要病害是茎腐病，生物防治: 加强通风透气，排水防涝，防止土壤过湿；药剂防治：一旦出现病情立即用雷多米尔、甲基托布津等药剂防治。主要虫害有实蝇、螨类、介壳虫等可选用阿维菌素、乐斯本等农药进行防治。严禁在百香果上使用农业部规定的禁限用农药和高、剧毒农药。
2.6 果实采摘
百香果自开花至果实成熟，在该区大约需70 天，果实采收一般是在落果前10 天，即果色变紫( 紫种) 或变黄( 黄种) 且稍有香味时采收。成熟后果实会自然掉落, 可捡拾新鲜落果, 但应及时捡拾，防止腐烂。
【参考文献】：
[1] 郑德平. 百香果及栽培技术[J]. 中国林副特产，2004.
[2] 卢德全. 百香果的栽培技术[J]. 种植园地，2004.1.
[3] 付雅丽, 康欣娜, 刘铁铮. 百香果的营养保健价值及无公害栽培技术[J]. 河北果树，1006-9402(2005)03-0035-01.
【关键词】: 百香果 延平区 种植前景 无公害栽培技术
百香果( Passionflora edulis Simes) ，学名西番莲，形状如鸡蛋，又名鸡蛋果。属西番莲科，为热带、亚热带多年生常绿藤本植物，原产美洲巴西南部。百香果叶形奇特, 花色鲜艳, 四季常青, 果香奇特, 果肉中富含蛋白质、维生素、铁、钾等多种化合物, 对人体有很好的保健作用, 有帮助消化、滋阴养颜、抗衰老、排毒清热作用。目前我国引进的百香果品种有黄色百香果、紫色百香果及杂交品种等，正常情况下，亩产可达2000 千克左右, 极具发展潜力。
1 百香果在延平区的市场发展前景
南平市延平区，地处闽北南部，属中亚热带季风气候，年平均气温为20℃，年日照时数2000 小时，年降雨量在1600 毫米左右，夏无酷暑，冬无严寒，年平均无霜期基本在300 天以上。参照延平区地域环境、气候条件及百香果生长性能等方面，百香果在我区较为适应，发展前景看好。主要表现在：1. 种植气候适宜。百香果喜热，耐高温，适宜在温度为15℃ -35℃的环境下生长。一般在不低于0 ℃的气温下生长良好, 到- 2℃时植株会严重受害甚至死亡, 年平均气温 18℃以上，一般年降雨量在 1500 毫米~ 2000 毫米且分布均匀的条件下生长最好, 商品性发展种植地区的年降雨不宜少于1000 毫米的地区最为适宜种植。2. 市场价格较优。百香果的营养价值和良好口感已被我区居民广泛认知，市场需求量较充足，根据长期在市区超市、水果市场实地调查发现，在我区销售的百香果价格都维持在较高水平，价格一般都在26 元-40 元/ 公斤之间，据文献资料获悉，百香果鲜果国际市场价格每吨高达6000 美元，具有良好的价格优势，种植推广前景较好。
2 百香果的无公害栽培技术
2.1 品种选择
目前百香果品种分为黄色百香果、紫色百香果、杂交品种等。杂交系紫红色百香果产量最高，品质最优，自然授粉坐果率达60% 以上，且维生素含量和含糖量较高，香气浓厚。在我区栽培种植的品种有紫色百香果和杂交品种紫红色百香果，其中紫红色百香果“台农一号”在我区种植面积最大，约占全区种植量的70%。
2.2 选地和搭架
百香果种植果园应选择在交通方便、向阳背风、远离工厂矿区、灌溉条件较便利的平坦田间地块或缓坡地。灌溉水源选择无重金属等污染，PH 在6.5-7.5 之间的农田灌溉水，土壤必须以土层较厚，肥沃疏松的无污染砂壤土为宜。因百香果是藤本植物，需要搭架支撑让其攀爬生长，棚架高度2 米左右为宜， 棚架材料及类型因地制宜，延平区竹资源非常丰富，建议在木桩及水泥桩上搭竹竿制成平顶式棚架或搭制竹篱笆架。
2.3 定植剪枝
定植穴株行距 4 米×4 米, 亩栽40 株左右。穴的长宽高一般在50 厘米×50 厘米×50 厘米左右。穴内要施足基肥，可用农家肥、磷肥混合后放入穴内，也可将杂草一并埋入穴内。虽然百香果一年四季均可种植, 但参考我区气候一般在3 月-4 月种植为宜，定植时要理好根系, 分层填土, 踩紧压实，栽后及时浇定根水，若遇到雨天要做好排水防涝工作。定植后选留1 条-2 条主蔓上架，长2 米左右时摘心，促发副梢，选顶部 4 个-6 个一级副梢延长生长，并分布均匀，及时绑缚，冬季最后一批果实采收后，所有结果枝都从基部剪去。
2.4 肥水管理
百香果是浅根系植物, 喜湿, 但又忌积水和干旱。因此, 果园内要设排水沟, 防止积水，夏季少雨季节适时灌水。施肥最好遵循农业土壤肥料管理部门指导进行配方施肥，提倡使用有机肥料、商品有机肥料。百香果果苗定植成活20 天左右，可适当施点尿素或稀粪尿，促进植株生长，施肥应做到勤施薄施， 每月1 次-2 次；到植株上架后应停施、少施氮肥，防止疯长，延迟坐果，可施用磷酸二氢钾或复合肥等，促进花芽分化，每月施用1 次，每次每株施肥量约0.25 千克，果实采收后对植株进行追肥越冬。
2.5 病虫害防治
百香果一般不易感染病虫害。病害主要防治苗期猝倒病、花叶病、疫病、茎腐病。虫害主要防治小果蝇、螨类、介壳虫等[3]。在我区主要的主要病害是茎腐病，生物防治: 加强通风透气，排水防涝，防止土壤过湿；药剂防治：一旦出现病情立即用雷多米尔、甲基托布津等药剂防治。主要虫害有实蝇、螨类、介壳虫等可选用阿维菌素、乐斯本等农药进行防治。严禁在百香果上使用农业部规定的禁限用农药和高、剧毒农药。
2.6 果实采摘
百香果自开花至果实成熟，在该区大约需70 天，果实采收一般是在落果前10 天，即果色变紫( 紫种) 或变黄( 黄种) 且稍有香味时采收。成熟后果实会自然掉落, 可捡拾新鲜落果, 但应及时捡拾，防止腐烂。
【参考文献】：
[1] 郑德平. 百香果及栽培技术[J]. 中国林副特产，2004.
[2] 卢德全. 百香果的栽培技术[J]. 种植园地，2004.1.
[3] 付雅丽, 康欣娜, 刘铁铮. 百香果的营养保健价值及无公害栽培技术[J]. 河北果树，1006-9402(2005)03-0035-01.
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